• [11-09] 水果店里的许多水果都被纸或者泡沫袋包着，这样做仅仅是为了好看。【 】
• [11-09] 以“泔水油”“老油”“劣质油”为原料的地沟油经过提炼，便可放心食用。【 】
• [11-09] 相较于一般糖果，口香糖和泡泡糖之所以能百嚼不烂，是因为它们中含有【 】。
• [11-09] 在化学中，木糖醇【 】糖。
• [11-09] 如果摒弃其他感觉而只依赖于味觉，我们将不能辨别口中品尝的是咖啡还是巧克力。【 】
• [11-09] 味觉主要是检测物质【 】的感觉。
• [11-09] 把成熟的香蕉和尚未成熟的“生硬”水果放在一起，用袋子装起来，能起到一定的“催熟作用〞【 】。
• [11-09] 面粉中的蛋白质主要有两种，分别是谷蛋白和醇溶蛋白。它们都【 】直接溶于水。
• [11-09] 起云剂是一种【 】食品添加剂。
• [11-09] 起云剂又叫乳化稳定剂，起着能够长久保持乳化的作用。常用起云剂的主要成分是【 】。
• [11-09] 淀粉与葡萄糖在化学上属于同一类物质。【 】
• [11-09] 正常使用时，三聚氰胺制成的仿瓷餐具是否有毒？【 】
• [11-09] “一个苹果烂，一整筐苹果坏”常用来比喻个别的问题会影响到全局，但是其中并无科学道理。【 】
• [11-09] 反复加热过的油【 】食用。
• [11-09] 面粉中的蛋白质主要有两种，分别是谷蛋白和醇溶蛋白。其中，【 】能溶解于酒精中。
• [11-09] 在化学中，糖精【 】糖类物质。
• [11-09] 尚未成熟的水果往往不甜，是因为其中的淀粉还没有转化成糖。【 】
• [11-09] 味觉系统对不同味道的灵敏度是截然不同的。比较而言，对【 】的检测比较灵敏。
• [11-09] 在超市里通常出售有两种加工方法不同的牛奶，一种放在冷藏柜里，另一种摆在普通的货架上。其中，【 】放着的是巴氏奶，也就是用巴氏灭菌法处理过的牛奶。
• [11-09] 跳跳糖放在嘴里之后不时会噼啪作响，是因为其中加入了【 】。

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