早在汉代，我国就已经形成了羹、炙、炮、煎、蒸、濯、脍等多种烹饪方式。其中【 】就是把肉穿成串，在火上烤，类似今天的羊肉串。_学习强国挑战答题
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早在汉代，我国就已经形成了羹、炙、炮、煎、蒸、濯、脍等多种烹饪方式。其中【 】就是把肉穿成串，在火上烤，类似今天的羊肉串。
A
、炮
B
、炙
正确答案：
B
