我国小麦分为强筋小麦、中强筋小麦、中筋小麦和弱筋小麦,其中胚乳为硬质,面筋含量较高的是【 】。_学习强国挑战答题
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我国小麦分为强筋小麦、中强筋小麦、中筋小麦和弱筋小麦,其中胚乳为硬质,面筋含量较高的是【 】。
A、
强筋小麦
B、
弱筋小麦
C、
中筋小麦
D、
中强筋小麦
正确答案:
A